| LE LAIT |
À l'initiative de la Commission Européenne, le CUDEC a réalisé ce dossier pédagogique afin de vous aider à présenter les valeurs nutritives du lait à vos élèves dans le cadre du programme de biologie ou de chimie. Nous avons sélectionné ce qui nous semblait le plus important et proposons des manipulations aisées à reproduire dans une école. Précisons que les données utilisées sont nécessairement des valeurs moyennes, le lait étant un produit naturel.
Les photos sont reprises, pour la plupart, des différents numéros de la revue "Le lait et nous", organe trimestriel de "L'OFFICE NATIONAL DU LAIT ET DE SES DÉRIVÉS".
Yves Bosseloir, Viviane Mahieu et Bernadette Wilmet
- Dernière modification : 06-2017
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